รีแบรนด์ครั้งใหญ่เป็น "อุบลพรรณ"
จากภาษา “ฝรั่งเศส” เป็นภาษาไทย
แถมมีชื่อเล่นให้เรียกแบบเก๋ๆ ว่า “เฌอแปง” อีกด้วย
.
เหตุผลรีแบรนด์ใหม่ครั้งนี้
มาจากการที่คนไทยมักออกเสียงเรียกชื่อร้านผิด
เมื่อแก้ปัญหาไม่ได้ เลยทำการรีแบรนด์เสียเลย
จาก 'Au Bon Pain' สู่ 'อุบลพรรณ'
เป็นการทำการตลาดที่ “สวนโลก” จริงๆ
.
สิ่งที่เปลี่ยนไปจากชื่อใหม่ คือ
โปรดักส์ในร้าน “จะไม่มีแค่ขนมปัง!”
แต่ยังมีเมนูอาหาร กาแฟ และน้ำผลไม้
บริการให้ลูกค้าควบคู่กันไปด้วย
โดยมีสัดส่วน เครื่องดื่ม 35% ,แซนด์วิช 25% ,
เบเกอรี่ 20% ,สลัด 7% และ ซุป 3%
.
การเปลี่ยนแปลงครั้งนี้ เพราะยอดตก
และเคยมีเสียงลื่อว่า “เกือบจะเจ๊งและล้มละลาย”
จึงต้องระดมความคิด และเปลี่ยนชื่อในที่สุด
.
เมนูขายดีของ “Au Bon Pain” เกิดขึ้นด้วยความบังเอิญ
จากขายแค่ขนมปังอบธรรมดาๆ กับ Cookie
แต่เมื่อมีลูกค้ามาถามหา “แซนวิช” ทุกวัน
ทางร้านจึงเพิ่มเมนูใหม่เป็น “แซนวิชชนิดต่างๆ”
และทำยอดขายเข้าร้านได้อย่างถล่มทลาย
ขยายสาขาทั่วโลกมีกว่า 300 สาขา
.
Au Bon Pain เริ่มเปิดตัวในประเทศเมื่อปี 2540
ดำเนินการรูปแบบเบเกอรี่คาเฟ่
สาขาแรกที่อาคารสินธร ถนนวิทยุ
ปัจจุบัน มีสาขาถึง 67 สาขาในไทย
และเตรียมแผนขยายสาขาทั่วประเทศ
จึงรีแบรนด์ครั้งใหญ่…เปลี่ยนชื่อเป็น “อุบลพรรณ”
และมีชื่อเล่นว่า “เฌอแปง”
.
“อุบลพรรณ” นำเสนอความหลากหลายของสินค้า
และบริการที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
มีเมนูให้เลือกหลากหลายตามสไตล์
ไม่ว่าจะเป็นแซนด์วิชต้นตำรับแบบ
ขนมปังและเบเกอรี่กว่า 30 ชนิด
ด้วยสูตร “ซีโร่แกรมส์ทรานส์แฟ็ต”
ไม่มีส่วนประกอบของไขมันทรานส์
ที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ
.
นอกจากนี้ยังมีเมนูซุปและสลัด
ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ
และยังมีแซนด์วิชที่ลูกค้าสามารถ
สร้างสรรค์เมนูและเลือกส่วนผสม
ได้เองตามความชื่นชอบ
อีกทั้งเครื่องดื่มสูตรพิเศษอีกหลากหลายชนิด
ด้วยการบริการที่เป็นกันเองแบบไทยๆ
สร้างบรรยากาศภายในร้านที่อบอุ่นเป็นกันเอง
เฮ่ย! มันเป็นแบบนี้ได้ไงฟ่ะ
.
ChatTalks…คุยธุรกิจ คิดให้เป็น
www.chattalks.biz
Tel.081-4954999 , Line ID : ChatTalks
Email : kittisak4999@hotmail.com
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น