การบินไทย ทำร้านอาหาร - ขายปลาท่องโก๋ - สอนขับเครื่องบิน ดิ้นทุกทางหาเงิน

เป็นข่าวฮือฮาและถูกอกถูกใจแฟน “การบินไทย”

ที่ไม่ได้ใช้บริการด้านการบิน
แต่ก็ยังใช้บริการ “การบินไทย” ผ่านทางปาก
ด้วยเมนูอาหารที่ถูกนำมาเสิร์ฟ
เพื่อหารายได้ในช่วงเวลาที่องค์กรเกิดวิกฤติ
.
ร้านอาหารขายด้วย…Storytelling
เริ่มจากให้แผนก Catering ทำเมนูอาหารมาวางจำหน่าย
ซึ่งยอดขายก็ดีอย่างต่อเนื่องกว่า 2 เดือน
ทำให้เกิดการต่อยอด จนต้องเพิ่มยอดขาย
ที่มาของโปรเจ็กท์ “อร่อยล้นฟ้า ไม่ต้องบินก็ฟินได้”
เกิดขึ้นด้วยแนวคิด “ต้อง Zero-Cost ไม่มีต้นทุน”
จึงไปขุดเก้าอี้ในคลังที่ไม่ใช้แล้วมาปัดฝุ่นใหม่
ไปรื้อโกดัง นำเอาอะไหล่เก่าๆ มาดีไซน์เป็นโต๊ะ
และติดตั้งบันไดขึ้นสู่พื้นที่รับประทานอาหาร
โดยใช้บันไดขึ้นเครื่องบิน
กลายเป็นเฟอร์นิเจอร์ประดับตกแต่ง
แปลงโฉมแคนทีนที่ให้บริการพนักงาน
กลายเป็นร้านอาหารที่มีบรรยากาศของการเดินทาง
และยกเอาเมนูดังที่ได้รับความนิยมจากผู้โดยสาร
นำมาพัฒนาให้เหมาะกับการเสิร์ฟภาคพื้นดิน
.
นอกเหนือจากนั้น “การต้อนรับ”
เป็นอีกจุดเด่นของแบรนด์ “การบินไทย”
ทางพนักงานจึงลงทุนแต่งตัวชุดกัปตันและพนักงานต้อนรับ
มาถ่ายรูปและพูดคุยกับลูกค้า
และรวมตัวกันทำวงดนตรี เพื่อบริการลูกค้าด้วยตัวเอง
ซึ่งผลตอบรับได้ผลดีมากๆ ขายทุกวันพุธ-อาทิตย์
และมีเมนูอาหารสับเปลี่ยนหมุนเวียนทุกเดือน
.
“ปาท่องโก๋” การบินไทย เป็นเรื่องที่คนพูดถึงมาก
คนต่อคิวยาวเหยียดและหมดเร็วมาก
1,200 ตัว และสังขยามันม่วง 350 ถ้วย
หมดในเวลาเพียงแค่ 1.5 ชั่วโมง
จนต้องขยายพื้นที่จำหน่ายเพิ่มอีก 4 จุด
นอกจากนี้ ยังดัดแปลงเพิ่มสีม่วงเข้าไป
นำ “มันม่วง” ทำสังขยา สร้างรายได้เข้าร้านอย่างมาก
.
Simulator…สานฝันคนอยากติดปีก – อยากเป็นนางฟ้า
บริการอบรมและให้ทดลองใช้เครื่อง Stimulator
จำลองการบินเป็นอุปกรณ์ที่นักบินต้องใช้จริง
และการบินไทยก็มีเครื่องเปิดให้เช่า
ให้สายการบินอื่นเข้ามาใช้บริการ
เพื่อเพิ่มรายได้ของบริษัทอีกด้วย
.
ต่อมาคือบริการ Be Our Guest Be Our Crew
จำลองประสบการณ์การเป็นพนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน
ซึ่งล้วนแต่เป็นกิจกรรมที่ “การบินไทย”
เข็นออกมาเพื่อหาหารายได้เข้าสู่องค์กร
ขนทรัพยากรและความเชี่ยวชาญมาให้เกิดประโยชน์สูงสุด
.
นอกจากนั้น มีการนำเอาเครื่องบินโดยสาร
มาดำเนินการบินคาร์โก้ จากขนคน มาขนของ
เพื่อหารายได้ แต่เที่ยวบินก็มีไม่มากนัก
.
ปัจจุบัน “การบินไทย” มีพนักงานอยู่ทั้งสิ้น 21,367 คน
ในส่วนของนักบิน มีอยู่ 1,400 คน ส่วนพนักงานต้อนรับ 5,900 คน
ความเสียสละของทุกคน จึงเป็นเรื่องที่จำเป็นอย่างยิ่ง
และก่อนหน้านี้ ได้ลดเงินเดือนไปแล้ว
การหารายได้ทางอื่นมาเสริม
จึงเป็นเรื่องจำเป็นอย่างยิ่ง
เฮ่ย! มันเป็นแบบนี้ได้ไงฟ่ะ
.
ChatTalks…คุยธุรกิจ คิดให้เป็น
www.chattalks.biz
Tel.081-4954999 , Line ID : ChatTalks
Email : kittisak4999@hotmail.com