ใครๆ ก็อยากร่วมวงชิงเค้ก
แล้วไม่ใช่สิ่งใหม่ในบ้านเราแต่อย่างใด
.
ย้อนกลับไปเมื่อประมาณ 19 ปีก่อน ในปี 2001
คนไทยได้เริ่มใช้ Food Delivery
ผ่านเบอร์โทรศัพท์หมายเลข 712-7000
เป็นของThe Pizza Company
ที่ต่อมาได้เปลี่ยนเป็นเบอร์ 1112
เพื่อให้ลูกค้าจำง่ายมากขึ้น
.
จนกระทั่งปี 2019 Minor Food
ผู้เป็นเจ้าของแบรนด์ The Pizza Company
ก็ตัดสินใจสร้าง Application 1112 ขึ้นมา
รวบรวมแบรนด์ในเครือ Minor Food เอาไว้ที่เบอร์นี้
คือ The Pizza Company, Swensen’s, Burger King, Sizzler
แต่ตัวแอปก็ยังไม่ค่อยเป็นที่นิยมมากเท่าไร
ด้วยสาเหตุหลักเรื่องของ ‘ราคาค่าส่ง’
หากเทียบกับ Food Delivery เจ้าอื่นแล้ว
ค่าส่งของแอป 1112 นั้นสูงกว่า
และแบรนด์อาหารของ Minor
ก็มีให้ออร์เดอร์ใน Grab, Line Man,
Gojek หรือ Food Panda ด้วยเช่นกัน
ดังนั้นแล้วผู้บริโภคจึงเลือกสั่งอาหาร
จากเหล่า Food Aggregator แทน
.
มูลค่าของตลาด Food Delivery ในปี 2019
อยู่ที่ราว ๆ 61,000 ล้านบาท
Minor Food มีส่วนแบ่งอยู่ในนั้น 8%
หรือคิดเป็นมูลค่าราว 4,800 ล้านบาท
ยอดขายกว่า 15% ของ Minor Food นั้น
มาจากช่องทาง Delivery
โดยมี The Pizza Company, Bonchon และ Swensen’s
เป็น 3 แบรนด์ที่ทำยอดขายผ่าน Delivery ได้มากที่สุด
.
ไอศกรีมอย่าง Swensen’s
หลายคนคิดว่าสั่งไอศกรีมผ่าน Delivery
ไม่กลัวละลายกันเหรอ
แต่เชื่อป่ะ 10 เดือนแรกของปีนี้
Swensen’s ยอดขายโตขึ้น 3 เท่า
เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อนหน้า
.
การเติบโต จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้
Minor ตัดสินใจยกเครื่อง Application 1112 ครั้งใหม่
ปรับ Application 1112
แยกออกมาเป็นอีกหนึ่งยูนิตใหม่
ขึ้นอยู่กับ Minor Food โดยตรง
ไม่ใช่อยู่กับอาหารแบรนด์ใดแบรนด์หนึ่ง
การยกเครื่องใหม่ครั้งนี้
ทำให้ระบบการทำงานปรับเปลี่ยนใหม่
โดยแบรนด์ในเครือฯ ทุกแบรนด์
จะต้องจ่ายค่าบริการ ให้กับ Application 1112 ด้วย
คืออัฐยายกินขนมยาย นั่นแหล่ะครับ
เพราะเมื่อแยกออกมาเป็นยูนิตของตัวเองแล้ว
ก็ต้องหารายได้เพื่อเลี้ยงดูตัวเองด้วยเช่นกัน
.
กลยุทธ์ที่ Minor จะนำมาดึงคนมาใช้ 1112
คือโปรโมชั่นต่าง ๆ ที่จะพิเศษกว่ารายอื่น
ค่าจัดส่งเริ่มต้นที่ 19 บาทเท่านั้น
นอกจากนั้น ยังส่งกับร้านอาหารที่ไปร่วมทุนด้วย
คือ S&P กับ Bread Talk
พร้อมตั้งเป้าว่าภายในปี 2021
จะเติบโตขึ้น 10 เท่าเมื่อเทียบกับปี 2020
เฮ่ย! มันเป็นแบบนี้ได้ไงฟ่ะ
.
ChatTalks…คุยธุรกิจ คิดให้เป็น
Tel.081-4954999 , Line ID : ChatTalks
Email : kittisak4999@hotmail.com
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น